به نقل از «فرارو»

کیک مرغ و گردو؛ غذایی مناسب برای دورهمی‌های شما!

تاریخ انتشار: ۲۲ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۷۹۷۷۱

یکی از غذا‌های خیلی خوشمزه و شیک و همچنین محبوب، کیک مرغ و گردو است که طرفداران بسیار زیادی دارد. دلیل این نام گذاری به خاطر ظاهر این غذاست و اینکه سرد سرو می‌شود. تزیینات آن هم به گونه‌ای است که شباهت به کیک خامه‌ای دارد.

به گزارش راهنماتو، اگر دنبال یک غذای سالم و ساده هستید که یک تنوعی هم در رژیم غذاییتان ایجاد کند یا اینکه تولد و دورهمی یا مهمانی مهمی در پیش دارید یکی از غذا‌هایی که می‌تواند به میز شما جذابیت ببخشد همین جاست! این کیک که در واقع یک نوع سالاد غذایی حساب می‌شود را از دست ندهید و از طعم لذیذ آن خودتان و عزیزانتان را بهره‌مند کنید!

مواد لازم:

سینه مرغ، ۲ عدد

تخم مرغ، ۲ عدد

جعفری، نصف لیوان

پیازچه، ۱ لیوان

گردو، ۱ لیوان

خیارشور، نصف لیوان

پیاز، ۱ عدد

سس مایونز، ۱ لیوان

چوب دارچین، ۱ عدد

نان تست، ۱ بسته

ماست خامه‌ای، نصف لیوان

نمک و فلفل سیاه، به اندازه کافی

طرز تهیه:

مواد این کیک را ملاحظه کردید؟ شباهت زیادی با سالاد الویه دارد، ولی هم مزه‌ی آن و هم نحوه سرو آن کاملا متفاوت است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

قدم اول:

پختن مرغ اولین کاری است که باید انجام بدهید. سینه مرغ را با پیاز، آب و چوب دارچین روی گاز قرار بدهید تا پخته شود. ۳۰ دقیقه زمان می‌برد تا سینه کاملا بپزد.

قدم دوم:

تخم مرغ‌ها را هم با مقداری آب در قابلمه‌ای قرار بدهید تا آب‌پز بشوند. برای این بخش هم ۲۰ دقیقه در نظر بگیرید.

قدم سوم:

در طی مدت زمانی که مرغ و تخم مرغ‌ها در حال پختن هستند پیازچه‌ها و جعفری‌ها را بشویید و ریز خرد کنید.

قدم چهارم:

تخم مرغ‌های آب‌پز شده را به صورت ریز رنده کنید. پیاز و جعفری خرد شده را به آن اضافه کرده و سینه‌ی مرغ را که پخته شده است به صورت کاملا ریش ریش درآورده و به ظرف محتوی تخم مرغ‌ها بیفزایید. حالا وقت خرد کردن خیارشورهاست. آن‌ها را هم به صورت کاملا ریز خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. گردو‌ها باید نقش آفرینی کنند! آن‌ها را مقداری در خردکن بریزید تا ریز بشوند، ولی به حالت پودری درنیایند. باید اثری از گردو‌ها را زیر دندان خودتان حس کنید.

قدم پنجم:

تقریبا تمام مواد اصلی این کیک با هم مخلوط شده‌اند و وقت آماده کردن سس رسیده است. در یک کاسه سس مایونز، ماست خامه‌ای، نمک و فلفل سیاه را با هم خوب مخلوط کنید و بعد آن‌ها را به مواد سالاد اضافه کرده و حسابی هم بزنید.

قدم ششم:

نان تست‌ها را روی تخته بگذارید. لبه‌های سفت‌تر آن‌ها را با چاقو برش بزنید و کنار بگذارید. بافت نرم نان مورد نیاز شماست.

یک ظرف مناسب سرو کیک انتخاب کنید. کف آن را با نان تست بپوشانید و از مواد کیک روی آن قرار بدهید. لایه لایه این کار را با نان تست و مواد کیک ادامه بدهید تا لایه‌ی آخر که بهتر است مواد کیکی باشد. در آخر می‌توانید به سلیقه‌ی خودتان این کیک را با سس مایونز و ماست خامه‌ای کاملا بپوشانید تا سفید بشود و تداعی کننده‌ی کیک مرغ باشد. برای اینکه زیباتر به نظر برسد از حلقه‌های پیازچه و گردوی خرد شده یا حتی از چوب شور می‌توانید برای اطراف کیک استفاده کنید. یا اینکه با لبه‌های نان تست‌ها که برش زدید به صورت نرده کل کیکتان را پوشش بدهید. عرض کردم، این بخش به سلیقه شما و وسایل در دسترستان بستگی دارد.

در انتها کیک را سلفون بکشید و داخل یخچال بگذارید تا ۴ ساعتی بماند و طعم‌ها خوب در هم ادغام شوند.

نکات مهم:

- پیازچه طعم‌دهنده‌ی اصلی این غذاست هرگز آن را حذف نکنید!

- به جای جعفری می‌توانید از شوید هم استفاده کنید.

- استفاده از ران مرغ هم در کنار سینه امکان پذیر است. فقط مرغ باید خیلی خوب بپزد و بدون بوی زهم باشد.

- حتما قبل از اینکه داخل یخچال قرار بدهید سلفون بکشید!

منبع: فرارو

کلیدواژه: کیک مرغ آشپزی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل قرار بدهید تخم مرغ ها خامه ای نان تست

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۷۹۷۷۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این مواد غذایی سرشار از ویتامین C هستند

به گزارش خبرآنلاین،زهرا عبداللهی با اشاره به اینکه احتمال بروز بیماری‌های تنفسی همچون سرماخوردگی در فصل پاییز افزایش می‌یابد، گفت: به لحاظ تغذیه‌ای برای جلوگیری از بروز چنین بیماری‌هایی توصیه می‌کنیم منابع تغذیه‌ای حاوی ویتامین C بیشتر مصرف شود.

ایسنا در خبری نوشت:وی با بیان اینکه ویتامین C در همه سبزیجات و میوه‌های تازه وجود دارد، اظهار کرد: بعضی از میوه‌ها مانند مرکبات، ویتامین C بیشتری دارند، ولی معنایش این نیست که مابقی میوه‌ها و سبزیجات فاقد ویتامین C هستند.

وی با تاکید بر اینکه مصرف روزانه سبزی‌ها و میوه‌ها، ویتامین C مورد نیاز بدن تامین می‌شود، تصریح کرد: به دنبال مصرف میوه‌ها و تامین ویتامین C، سیستم ایمنی بدن نیز تقویت می‌شود و تاحدودی از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. در صورت ابتلا به سرماخوردگی و بیماری‌های تنفسی، مصرف مایعات و بویژه مایعات و غذاهای گرم به بهبود مبتلایان کمک می‌کند.

عبداللهی ادامه داد: نیازی به خرید قرص ویتامین C نیست، ویتامین C باید به طور طبیعی از رژیم غذایی تامین شود که در همه سبزیجات و میوه‌های تازه و خام وجود دارد. میزان ویتامین C در میوه و سبزی پخته شده کاهش می‌یابد. توجه کنید که رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه، سیستم ایمنی بدن را نسبت به بیماری‌ها مقاوم می‌کند.

۲۳۳۲۱۷

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901491